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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
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Data corrente: |
29/11/2005 |
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Data da última atualização: |
29/11/2005 |
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Autoria: |
AMARAL, F. C. S.; BATISTA, M. de J.; BHERING, S. B.; TAVARES, S. R. de L. |
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Título: |
Base metodológica. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: AMARAL, F. C. S. do (Ed.). Sistema brasileiro de classificação de terras para irrigação: enfoque no Região Semi-Árida. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2005. 218 p. Convênio Embrapa Solos / CODEVASF. |
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Páginas: |
19-30. |
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Idioma: |
Português |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Solos (CNPS) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
07/01/2010 |
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Data da última atualização: |
13/03/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
NASSU, R. T.; BERNARDI, M. R. V.; BORBA, H.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da. |
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Afiliação: |
RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; MARTA REGINA VERRUMA BERNADI, UFSCar-ARARAS; HIRASILVA BORBA, UNESP-JABOTICABAL; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; GERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE. |
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Título: |
Metodologia científica: protocolo para avaliação sensorial de carne bovina. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2009. |
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Páginas: |
8 p. |
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Série: |
(Embrapa Pecuária Sudeste. Comunicado Técnico, 92). |
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ISSN: |
1981-206X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O controle das características sensoriais da carne bovina como maciez, sabor, suculência e cor faz parte dos interesses de produtores e comerciantes em satisfazerem as preferências do consumidor. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial. |
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Thesagro: |
Bovino; Carne; Gado de corte. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2010/18949/1/PROCIComT92RTN2009.00298.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Cutter |
Registro |
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Status |
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